課程詳情

就業(yè)方向

本套荷葉餅粉蒸肉培訓(xùn)課程您學(xué)熟練之后可以開(kāi)一家早餐店或者早餐攤，把荷葉餅粉蒸肉加入早餐項(xiàng)目里面，當(dāng)然也可以在夜市的時(shí)候賣(mài)。

課程簡(jiǎn)介

荷葉餅是承德傳統(tǒng)面食、什么時(shí)候出現(xiàn)的現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有記載了。 荷葉餅，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有大小之分，大者直徑可超過(guò)25cm，小者只有巴掌大，是陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，現(xiàn)在山西各地大街小巷都有荷葉餅的足跡。各賓館飯店均有供應(yīng)，早餐上也能見(jiàn)到。

傳授品種

學(xué)習(xí)：荷葉餅粉蒸肉。

課程內(nèi)容

1：荷葉餅做法

第一步，主要教您荷葉餅發(fā)面，揉面，搟面，蒸餅的做法。

2：粉蒸肉的做法

第二步，粉蒸肉肉的挑選，肉的煮制，以及肉的配料選取制作工藝技術(shù)等。

利潤(rùn)分析

荷葉餅粉蒸肉作為街邊小吃味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的，一個(gè)荷葉餅夾上兩三片肉，味道絕對(duì)可以。如此平民的美食成本自然不會(huì)太高。基本一斤面粉的價(jià)格也就2元錢(qián)，一斤豬肉市場(chǎng)價(jià)格12元左右。算下來(lái)一個(gè)荷葉餅粉蒸肉的成本不超過(guò)2元.。市場(chǎng)價(jià)在5元左右，一份荷葉餅粉蒸肉可以賺至少3元錢(qián)。一天賣(mài)出100個(gè)就是300元。

市場(chǎng)前景

荷葉餅粉蒸肉在北方城市都很受歡迎，幾乎每個(gè)北方城市的街邊都會(huì)帶荷葉餅粉蒸肉這個(gè)小吃，尤其是早晨。荷葉餅粉蒸肉特殊的味道和實(shí)在的分量很受食客的喜愛(ài)。吃的人群還是很豐富的。早餐期間銷(xiāo)量肯定會(huì)不錯(cuò)的。十分適合擺攤經(jīng)營(yíng)。當(dāng)然當(dāng)下飯店筵席上面也少不了荷葉餅粉蒸肉的身影，有肉有饃十分對(duì)北方漢子的胃口。

荷葉餅粉蒸肉大多是擺攤經(jīng)營(yíng)或早餐店鋪經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有店鋪?zhàn)饨鹚姵杀荆恍枰慌_(tái)攤點(diǎn)店鋪就可以運(yùn)作起來(lái)。如果是飯店帶荷葉餅粉蒸肉，那就另當(dāng)別論了！

學(xué)員疑問(wèn)解答

1、荷葉餅粉蒸肉培訓(xùn)能學(xué)到核心配方配料嗎

荷葉餅粉蒸肉的核心部分除了粉蒸肉的配方配料，還有批量制作荷葉餅的方法，當(dāng)然還有荷葉餅粉蒸肉開(kāi)店省錢(qián)配方。但是這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的，就算看著網(wǎng)上的視頻教程，你也難以在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)。所以請(qǐng)你加入我們嘉諾荷葉餅粉蒸肉培訓(xùn)班學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的荷葉餅粉蒸肉核心配方配料技巧。

既然我們是做荷葉餅粉蒸肉技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會(huì)教給你最新配方、味道最好的荷葉餅粉蒸肉核心技術(shù)。而且有一點(diǎn)你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會(huì)對(duì)學(xué)員留一手，因?yàn)榇蠹叶贾酪粋€(gè)理那就是教會(huì)徒弟餓死師傅。所以建議你來(lái)嘉諾學(xué)習(xí)荷葉餅粉蒸肉技術(shù)，我們教會(huì)你真正的技術(shù)，也不會(huì)去開(kāi)店跟你搶生意，你無(wú)須擔(dān)心師傅會(huì)留一手。

2、學(xué)習(xí)荷葉餅粉蒸肉的費(fèi)用是多少？

荷葉餅粉蒸肉的學(xué)習(xí)費(fèi)用并不高。西安嘉諾小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)項(xiàng)目1280元，所以荷葉餅粉蒸肉的培訓(xùn)費(fèi)用也是1280元。荷葉餅粉蒸肉足夠一家早餐店的日常經(jīng)營(yíng)。但是你也可以選擇嘉諾的瘋狂套餐優(yōu)惠活動(dòng)，學(xué)5項(xiàng)小吃只要2590元，就可以多學(xué)幾項(xiàng)小吃技術(shù)開(kāi)店了?，F(xiàn)在你只要花1280你能學(xué)到荷葉餅粉蒸肉食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會(huì)學(xué)到更多的開(kāi)店省錢(qián)小技巧，何樂(lè)而不為呢？

3、荷葉餅粉蒸肉的味道如何？

我們?cè)谛〕耘嘤?xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道。現(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次，主要還是對(duì)于我們的味道十分滿(mǎn)意。

說(shuō)的再多，不如你來(lái)西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道，滿(mǎn)意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開(kāi)店就是要找到自己喜歡的味道，顧客喜歡的味道。

師傅圖片

林棟（高級(jí)小吃培訓(xùn)師）