課程詳情

就業(yè)方向

本套腸粉培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，學校門口，商業(yè)步行街等地開個廣式腸粉店，生意一定相當的火爆，喜愛腸粉的人還是相當多的，如果你前期沒有太多資金開店，可以考慮購買一臺小吃車做流動經營。

課程簡介

腸粉是廣東地區(qū)的特色小吃，味道清淡咸香味美，十分適宜老中青人群的喜愛。腸粉的前期投入并不算多，只要一個腸粉機就可以營業(yè)，十分適合擺攤的小推車經營。還有正規(guī)的商業(yè)街小吃店，每天的收益也很不錯。現在從事腸粉生意的人有很多，腸粉的味道和種類也一直不斷在更新和改良。

傳授品種

學習：廣東腸粉（布拉腸粉藝 抽屜式腸粉）。

課程內容

1：選米

腸粉培訓選米過程掌握挑選大米的品質很重要，在嘉諾可以學會如何挑選腸粉專用食材、技巧以及相應的市場價格等相關知識。

2：泡米

腸粉培訓泡米過程掌握浸泡大米的時間、水溫以及儲存方法等技巧。

3：磨米漿

腸粉培訓磨米漿過程掌握磨漿機磨制大米漿的方法與技巧。

4：調米漿

腸粉培訓調米漿過程掌握精確的大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材調配比例，重點掌握腸粉專用米漿的制作。

5：醬汁制作

腸粉培訓腸粉醬汁的制作關乎著腸粉的口味，學習使用耗油、生抽、香油、芡水制作腸粉醬汁的比例配方等。

6：湯汁制作

腸粉培訓湯汁制作系統(tǒng)學習如何使用清水、鹽、生抽、豬肉等食材熬制腸粉的湯汁。

7：辣椒醬制作

腸粉培訓辣椒醬制作學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。

8：蒸制腸粉

腸粉培訓蒸制腸粉過程掌握腸粉機的使用步驟，蒸制腸粉的火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

9：湯汁制作

腸粉培訓還會教給你腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等。

培訓優(yōu)勢

1.嘉諾鼓勵學員先品嘗再學習，避免不理性消費，保證你學到自己所需的技術。

2.一次性收費包含食材費、技術培訓費、操作費用等，不限制你的學習時間，包教包會模式保證你學到核心技術。

3.師傅專業(yè)技術培訓手把手教學模式保證每個學員都能看得懂聽的清楚學的迅速，你所學的小吃培訓項目都是將全套的技術包含配方配料全部教給您。

4.有簽署正規(guī)合同的保證，合同三年期間都可以隨時回嘉諾免費復習練習，并享受3年免費配方升級加航服務。

5.嘉諾鼓勵夫妻店、兄弟店經營。所以允許一份費用兩個人可同時學習，沒有多余收費，并且學費包含材料費資料費全部包含在內。

6.西安嘉諾小吃培訓模式學員不受公司限制，核心技術配方配料一次性教給您，保證您能獨立開店，自主采購原材料，降低您的經營成本。還會教給您采購設備咨詢的方式以及如何降低投資成本食材成本等。