一、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)費(fèi)用：

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)，全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。

　　二、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

　　1、香料的識(shí)別及選用;

　　2、底料油的制作;

　　3底料的制作技術(shù);

　　4魚(yú)的腌制技術(shù);

　　5魚(yú)的烤制技術(shù);

　　6.菜品的炒制技術(shù);

　　7.不同味型的制作

　　品種：香辣烤魚(yú)、泡椒味烤魚(yú)、豆豉味烤魚(yú)、麻辣味烤魚(yú)、秘制味烤魚(yú)。

　　9、贈(zèng)送購(gòu)買廚具清單，選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。

　　10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

　　11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

　　12、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

　　三、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食，提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)

　　及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

　　外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　四、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：

　　烤魚(yú)以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚(yú)肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨酥脆，即有魚(yú)的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛(ài)。