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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-06-20 18:02
炸雞腿培訓(xùn)
炸雞腿培訓(xùn)
近期179人預(yù)約報名
871
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
新鄉(xiāng)御廚香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 御廚香

  • 機構(gòu)名稱：御廚香餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-09-30
    課程數(shù)量 : 35
  • 培訓(xùn)地點 : 河南新鄉(xiāng)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
89贊
課程詳情

炸雞系列有炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術(shù)、 保教包會，直到您學(xué)會為止。脆皮炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑、香辣可口，品質(zhì)同比德克士、肯德基等知名快餐，深受廣大年輕群體和小朋友喜愛，且市場競爭能力強，全年無淡季。我們炸雞采用獨特的制作方法和配方，做出的炸雞外焦里嫩，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩可口多汁，香辣咸淡恰到好處，香氣撲鼻，男女老少皆宜，吃完還想吃，頗受當(dāng)?shù)叵M者的喜愛和稱贊。

炸雞腿培訓(xùn)班

炸雞腿最重要的三點

一是肉類的腌制，肉類腌制如果不到位，則油炸后肉類的口感偏淡，

二是肉類的裹粉，如果肉類裹粉過厚，則吃在嘴里沒有肉的香味，直接影響顧客感覺。

三是油溫的控制，如果油炸的油溫過高，則油炸后的肉類偏硬，沒有了肉類松軟焦脆的口感，則直接影響生意的好壞，故來鄭州鄭州學(xué)習(xí)油炸技術(shù)，是您明智的選擇。

炸雞腿培訓(xùn)內(nèi)容

一：各種肉類原料的切法；

二：原料的腌制入味方法；

三：油溫的認(rèn)識；

四：油炸的技巧；

五：油炸成品的撒料制作；

六：各種味型的調(diào)配等。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
御廚香

新鄉(xiāng)御廚香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 35
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 御廚香餐飲培訓(xùn)中心
創(chuàng)立時間： 2016-09-30
培訓(xùn)地點： 河南新鄉(xiāng)
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