現(xiàn)如今，人們對飲食是關(guān)注的，在眾多的特色小吃，這樣的特色小吃品牌，產(chǎn)品是擁有廣闊前景的，特色品牌，食材是豐富的，產(chǎn)品是有品質(zhì)的，健康美味，有好的需求，支持多多。特色小吃培訓(xùn)。

       培訓(xùn)課程

　　1：燴燒飯菜品準(zhǔn)備

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用搭配菜品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握菜品制作技巧、炒菜時間、火候、技巧等知識。

　　2：菜品搭配

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)搭配菜品，菜品分類。

　　3：原料處理

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何清洗和處理各種肉類等原料。

　　4：原料加工和處理

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)原材料加工和處理，如何腌制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的去腥方法、技巧等知識。

　　7：炒菜

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何炒制好吃美味的菜品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握菜品的炒制手法、炒才時間、炒菜技巧等知識。

　　9：裝碗擺盤

　　第九步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)裝碗擺盤，搭配配菜、裝飯上桌等知識。

       學(xué)習(xí)過程

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

　　以上就是關(guān)于燴燒飯培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。