餐飲新聞

金牌煎蟹培訓(xùn)內(nèi)容

江淮間盛產(chǎn)的大閘蟹以清蒸為主，而海產(chǎn)豐富的廈門則萌生“煎蟹”這款獨有蟹肴。煎能讓蟹的肉質(zhì)更緊更入味，并且?guī)С鲂返孽r美原味。

在廈門，煎蟹是“同安煎蟹”的簡稱。煎蟹一條街原來在蓮花路，而后又搬遷至嘉蓮路，于是人們又跟隨到此。

人們對美食的熱愛總是單純而又執(zhí)著，也許置身于美食中，才能還原一個真實的自我。

煎蟹最關(guān)鍵的點在于掌握火候，火太大容易將蟹肉煎焦，而火太小又不入味。火候剛好的煎蟹出鍋時蟹殼油光發(fā)亮，蟹殼呈大紅色，蟹肉香氣撲鼻而來，令人食指大動。

自己想學(xué)煎蟹怎么辦？來美味學(xué)院，一對一教學(xué)，專業(yè)老師親自指導(dǎo)。

金牌煎蟹培訓(xùn)優(yōu)勢

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實力+技術(shù)保障

品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓(xùn)：全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導(dǎo)：免費開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識。

為什么選擇我們

問：學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負責(zé)，您只需交學(xué)費即可，除了學(xué)費您無需再交任何其他費用。

問：你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

問：報名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長，需提前預(yù)約。