餐飲新聞

　　京深海鮮市場調(diào)整經(jīng)營布局，實(shí)現(xiàn)干濕分離，將市場原有區(qū)域調(diào)整為干貨區(qū)、鮮活區(qū)、電子商務(wù)辦公區(qū)，原凍品區(qū)取消線下交易，全部轉(zhuǎn)型為線上交易。

　　11月23日下午，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第179場新聞發(fā)布會上，首農(nóng)食品集團(tuán)副總經(jīng)理趙國榮在介紹京深海鮮市場復(fù)商復(fù)市有關(guān)情況時表示，京深海鮮市場結(jié)合北京市對批發(fā)市場疫情防控要求，制定《京深海鮮市場復(fù)商復(fù)市工作方案》，對市場全面進(jìn)行改造升級。

　　自9月18日市場復(fù)市以來，京深海鮮市場堅(jiān)持批零分離、干濕分離、物流分時，確保防疫安全、消防安全、食品安全、生產(chǎn)安全。目前，市場環(huán)境全面升級，全鏈條信息化管控全面上線，市場運(yùn)營平穩(wěn)有序。

　　市場做好常態(tài)化環(huán)境衛(wèi)生與消殺工作，每日三次對市場進(jìn)行全面消殺。落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，掃碼北京健康寶、測溫、登記入場，發(fā)現(xiàn)異常情況，堅(jiān)決不允許進(jìn)入市場，并按照相關(guān)要求上報。安排專人加強(qiáng)巡視檢查，督促場內(nèi)人員全程佩戴口罩、手套。建立健全應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生問題時第一時間做出應(yīng)急響應(yīng)，設(shè)置臨時隔離觀察點(diǎn)。所有人員出現(xiàn)發(fā)熱等情況立即進(jìn)行隔離，并向疾控部門報告。并加強(qiáng)防疫宣傳教育。

　　據(jù)介紹，京深海鮮市場按照批發(fā)市場批發(fā)和零售分離的要求，疏解零售商戶，優(yōu)化優(yōu)質(zhì)商戶。實(shí)行批離分離后，市場人員、車輛控制在合理水平。

　　同時，京深海鮮市場調(diào)整經(jīng)營布局，實(shí)現(xiàn)干濕分離，將市場原有區(qū)域調(diào)整為干貨區(qū)、鮮活區(qū)、電子商務(wù)辦公區(qū)，原凍品區(qū)取消線下交易，全部轉(zhuǎn)型為線上交易，向電商轉(zhuǎn)型升級。通過經(jīng)營業(yè)態(tài)不同、經(jīng)營區(qū)域不同、通風(fēng)相互獨(dú)立、人員無法跨區(qū)、空間物理隔絕等方式，徹底實(shí)現(xiàn)干濕分離。

　　加強(qiáng)車輛管理，實(shí)現(xiàn)物流分時。嚴(yán)格交通管理，減少出入通道，將原7個出入口改為只開放西大門和北大門。調(diào)整市場內(nèi)貨車流向，規(guī)范管理，保證市場車輛有序通行。車輛預(yù)約進(jìn)場，嚴(yán)格進(jìn)場車輛登記制度，限制非配送機(jī)動車進(jìn)入市場，禁止非預(yù)約車輛進(jìn)場，減少人車聚集。分區(qū)分時預(yù)約，將原24小時營業(yè)調(diào)整為分時段分區(qū)域預(yù)約進(jìn)場。

　　此外，京深海鮮市場全面推進(jìn)智能信息化建設(shè)和線上平臺搭建，對“京深e家”智能系統(tǒng)進(jìn)行升級改造，實(shí)行賣家注冊制和買家會員制，市場不再向個人消費(fèi)者開放。 并嚴(yán)格堅(jiān)持掃碼、測溫登記入場，落實(shí)“四早”要求，做好市場內(nèi)人員的每日健康情況監(jiān)測報告并做好記錄。

　　安排專人加強(qiáng)巡視檢查，督促場內(nèi)人員全程佩戴口罩、手套。落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，強(qiáng)化食品溯源，實(shí)現(xiàn)交易鏈條可追溯，市場監(jiān)管前端化，做到來源可溯、流向可查。做好市場各區(qū)域常態(tài)化衛(wèi)生清潔和消殺工作，責(zé)任到人、責(zé)任到區(qū)。

　　京深海鮮市場還對電路防水、上下水、消防、外立面等進(jìn)行應(yīng)急搶修改造，包括市場安全生產(chǎn)升級改造項(xiàng)目、防水工程、干貨區(qū)封閉經(jīng)營改造項(xiàng)目、墻體美化項(xiàng)目、拆除工作等，為市場商戶與消費(fèi)者提供一個良好的市場環(huán)境。

　　此外，北京市疾控中心副主任龐星火介紹稱，11月22日0時-24時，北京市新增報告1例境外輸入確診病例。

　　北京地壇醫(yī)院副院長陳效友介紹了9月3日以來境外輸入病例救治情況。陳效友說，自9月3日北京首都國際機(jī)場恢復(fù)直航國際客運(yùn)航班以來，共檢測出新冠病毒核酸陽性者17例，其中，15例為確診病例，2例為無癥狀感染者。

　　龐星火提醒，當(dāng)前國外新冠疫情仍處于高發(fā)態(tài)勢，境外輸入確診病例時有發(fā)生，國內(nèi)多地出現(xiàn)散發(fā)病例，要繼續(xù)落實(shí)疫情防控的各項(xiàng)措施，如無十分必要，建議不要前往境外和國內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)旅行及出差。