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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-04-23 12:11
養(yǎng)生粥培訓(xùn)
養(yǎng)生粥培訓(xùn)
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604
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 蜀味緣

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-04-11
    課程數(shù)量 : 64
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 青羊區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
66
課程詳情

  古曰:“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也?!背:戎嘤叙B(yǎng)生延年之效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》曾載:“粥能滋養(yǎng),虛實(shí)百病固己。若因病所宜,用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之,是飲食即藥餌也,其功更奇更速。”

  喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分,而喝花粥,更有調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,提高機(jī)體免疫力,以及護(hù)膚養(yǎng)顏之功效。

養(yǎng)生粥

  【培訓(xùn)課程】:

  1、講解五谷雜糧的特點(diǎn)及五谷雜糧的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí);

  2、了解和認(rèn)識(shí)五谷雜糧制作工具的使用方法和特點(diǎn);

  3、五谷雜糧原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧;

  4、五谷雜糧基本知識(shí)、器具、五谷雜糧制作方法;

  5、五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);

  6、營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;

  7、各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;

  8、營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;

  9、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;

  10、傳授制作技術(shù)及保存方法;

  11、反復(fù)練習(xí)五谷雜糧課程的制作全過程;

  12、講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。

養(yǎng)生粥

  【粥的種類】:

  原味粥類:五谷雜糧粥,大米綠豆粥,百合粥,大米白粥,香米紫米粥,粟米粥,百果粥,小米粥,小米紅棗粥。

  甜粥類:冰糖蓮子粥,冰糖蓮子綠豆粥,冰糖銀耳大棗粥,冰糖燕窩粥,木瓜枸杞粥,臘八粥,松子芝麻粥,葡萄雙豆粥,桂花粟米粥。

  五谷系列:銀杏花生核桃粥,牛奶杏仁粥,五仁粥,銀耳枸杞粥,菊花綠豆粥,牛奶芝麻粥,山楂桃仁粥,桂圓蓮子粥,核桃花生粥,香米地瓜粥,紅棗百合粥,南瓜粥,牛奶麥片粥。

  咸粥類:豬肝菠菜粥,肉沫茼蒿粥,雞丸蟹肉粥,木耳蛋花粥,鮮蝦蟹黃粥,三包雞絲粥,蝦皮油菜粥,花生肉沫粥,菠菜蝦仁粥,苦瓜蛋花粥,蝦皮蘿卜粥,紫菜皮蛋粥,肉沫木耳粥,雙色龍魚粥,海鮮極品粥。

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蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 64
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機(jī)構(gòu)名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2016-04-11
培訓(xùn)地點(diǎn): 青羊區(qū)
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