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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、萬州烤魚培訓費用:
萬州烤魚培訓,全套技術一次性收費,全部動手操作,手把手教學,學習時間不限,學會為止。
二、萬州烤魚培訓內容及教學:
1、香料的識別及選用;
2、底料油的制作;
3底料的制作技術;
4魚的腌制技術;
5魚的烤制技術;
6.菜品的炒制技術;
7.不同味型的制作
品種:香辣烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、麻辣味烤魚、秘制味烤魚。
9、贈送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經營方面資料。
10、學員回去遇到買不到或質量不好的材料,公司免費幫學員發(fā)貨。
11、學員后期免費技術升級,也可回公司免費再學習。
12、3年內對學員開店免費跟蹤服務,解決學員后顧之憂。
三、萬州烤魚培訓項目介紹:
烤魚,一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食,提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統
及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。
四、萬州烤魚培訓項目特點:
烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外,其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制,然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式,使其具有“味不外泄”燒烤口感,吃起來外皮奇香,魚肉鮮嫩爽口,又不失“味在湯里,湯在魚中”的燉制風味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香,深受廣大顧客喜愛。