手撕兔是四川著名的傳統(tǒng)名小吃，盛名傳遍大江南北，手撕兔成品麻辣、咸甜適中、肉質(zhì)細嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久，為居家、旅游、休閑探親的首選特色食品。

★手撕烤兔紅油和手撕烤兔醬料純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何，色精，色素防腐劑添加。

★手撕烤兔產(chǎn)品進行多元化口味的教學：包含紅油手撕烤兔，麻辣手撕烤兔，醬香手撕烤兔，豆粉手撕烤兔，五香手撕烤兔等口味。

★炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選，從原材料的選擇到整體工藝均教學。

★讓您學習獨家的秘制四川手撕烤兔技術(shù)和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復制，做獨家口味！

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的四川特色手撕烤兔技術(shù)。

          手撕兔制作時采用純香料以及加碘鹽和糖，具有肉味清新，咀嚼時清香滿口，開胃消食的作用，含任何化學添加物質(zhì)，手撕兔可直接使食用，沾沾水食用更香。也可用青椒拌炒，此時撕成條或絲的肉猛火下鍋翻炒1分鐘以內(nèi)即可。

          手撕兔未使用任何添加劑、色素和防腐劑，作為四川的傳統(tǒng)小吃，配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火，手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

          手撕兔可以使用真空包裝，在冷藏的情況下，保質(zhì)期為半年，室溫下保質(zhì)期為一個星期，手撕兔的香味具有清香略下沉，豐滿而不沉悶，清新而不輕浮的特點，肉質(zhì)上嫩而不起渣，吃起來清香鋪滿口中，刺激味蕾，可直接“嘗”到香味。
 

培訓流程

1、手撕兔制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存

2、手撕兔制作時間及注意事項

3、手撕兔的技巧，原材料的選擇，采購，預算

4、手撕兔投入費用預算以及避免風險

5、手撕兔調(diào)味品及原料的貨源渠道

6、手撕兔與生意技巧

7、學員終身享受產(chǎn)品免費復習，終身技術(shù)升級服務