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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-27 02:21
小龍坎老火鍋培訓(xùn)
小龍坎老火鍋培訓(xùn)
近期161人預(yù)約報名
542
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    10-15天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

　　小龍坎老火鍋源于巴渝，經(jīng)百年歷史傳承，系成都小龍坎餐飲有限公司精心打造的巴蜀知名餐飲品牌。

　　小龍坎老火鍋從十余張火鍋?zhàn)榔鸩?，發(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I店，及分布在全國及省內(nèi)眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大眾點(diǎn)評網(wǎng)2014年度最佳餐廳;、第十二屆成都國際美食節(jié)火鍋類評選第一名《成都美食》;2015成都火鍋?zhàn)畲蠛隈R;、《華西都市報》;2015成都十大最紅火鍋;、騰訊大成網(wǎng);2015成都火鍋人氣王;等多個殊榮，成為第12屆中國(成都)國際美食節(jié)定官方宣傳片的指定拍攝地。  

成都小龍坎老火鍋培訓(xùn)  

　　【小龍坎老火鍋培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、小龍坎老火鍋底料的識別和配方;

　　2、小龍坎老火鍋香料的識別和配方;

　　3、小龍坎老火鍋糍粑辣椒的制作方法;

　　4、小龍坎老火鍋底料的炒制方法;

　　5、小龍坎老火鍋老油的處理方法;

　　6、小龍坎老火鍋味型的調(diào)配方法;

　　7、小龍坎老火鍋秘制味碟技巧;

　　8、熬制過程中的常見問題和處理技巧;

　　9、小龍坎老火鍋的勾兌方法和技巧;

　　10、小龍坎老火鍋主要原材料的好壞識別等。  

小龍坎老火鍋技術(shù)培訓(xùn)  

　　【就業(yè)方向】  

　　本套小龍坎老火鍋培訓(xùn)您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，大型商業(yè)場所，夜市等地開個火鍋店，當(dāng)然您也可以去火鍋店做火鍋大師。

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