鹵雞心是以基礎(chǔ)鹵汁、雞心等為主要食材制作的美食。

       培訓(xùn)課程

　　1：香辣紅油 第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用雞心專用香辣紅油。

　　2：調(diào)味拌醬 第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調(diào)味拌醬。

　　3：鹵水制作 第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作鹵雞心專用鹵水。

　　4：原料處理 第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、存放等知識。

　　5：拌制菜品 第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的拌制、調(diào)味、增香、增色等知識。

       學(xué)校承諾

      1.品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;

　　2.老師傅手把手教，學(xué)不會退學(xué)費(fèi);

　　3.食材全包，自由練習(xí)，學(xué)會為止，提供食宿;

       學(xué)校優(yōu)勢

　　1.餐飲教育培訓(xùn)需要系統(tǒng)、純正和專業(yè)。百味海以國外大師的親自教授和業(yè)內(nèi)認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生餐飲的藝術(shù)與工藝，不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn)，更要幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。

　　2.精益求精餐飲培訓(xùn)行業(yè)基本素養(yǎng)，也是百味海的自身信仰。百味海不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動，而且要求教師在教學(xué)過程中不放過細(xì)節(jié)，用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求極致的創(chuàng)作態(tài)度。

　　3.百味海時刻掌控先進(jìn)的品種與技藝，不斷革新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。

　　4.百味海用愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子教育學(xué)生恪守餐飲行業(yè)天然的道德要求，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，在技能要求之外，為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。