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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
糖水屬于粵菜系,是兩廣人飲食習慣一大特色。廣東糖水同廣西糖水因為位置相近,天氣相似,所以大多數(shù)以清潤、清熱為主的糖水。而廣東順德盛產(chǎn)水牛奶著稱,廣東這邊的糖水,會融入奶的元素,雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著稱,所以廣西的糖水會更加質(zhì)樸同天然,比如龜苓膏。
【糖水培訓內(nèi)容】
1:糖水系列
學習:紅豆蓮子百合糖水、龜苓膏、清補涼、八寶粥、綠豆沙、木瓜燉銀耳、雪耳蓮子枸杞糖水、姜汁撞奶。
2:布丁系列
學習:芒果布丁、草莓布丁、牛奶布丁、布丁奶茶。
3:沙冰系列
學習:西瓜沙冰、蘋果沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、菠蘿沙冰、香芋沙冰、荔枝沙冰。
4:奶昔系列
學習:芒果奶昔、西瓜奶昔、草莓奶昔、哈密瓜奶昔、香蕉奶昔。
5:特調(diào)系列
學習:檸檬綠茶、金桔檸檬茶。
6:西米露系列
學習:椰汁西米露、椰汁西瓜西米露、椰汁哈密瓜西米露、西米露奶茶、椰汁芒果西米露。
7:雙皮奶系列
學習:原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶。
【課程安排】
理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.學員備原材料,老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)方向】
參加糖水培訓以后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,商場超市,學校門口等地開個糖水飲品店,當然您也可以選擇去糖水店做糖水大師。