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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
合肥砂鍋粥哪里好？吃粥在我國已有數(shù)千年的歷史。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補(bǔ)之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補(bǔ)身體，對于生活水平迅速提高，山珍海味食之無味的現(xiàn)代人來說，時不時喝一頓清淡美味、營養(yǎng)兼?zhèn)涞闹?，更是一大享受?/p>
培訓(xùn)內(nèi)容
砂鍋粥：蝦粥、蟹粥、黃鱔粥、生魚粥、水魚粥、鴿子粥、蝦蟹粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥、香菇玉米粥、蔬菜肉末粥、三鮮雞肉粥、營養(yǎng)八寶粥、魚肉粥、綠豆粥、紅豆粥、銀耳蓮子粥
實(shí)踐操作
第一步 選購材料與食材處理
①原材料的認(rèn)識和選用及采購;
?、谇捌诔跫庸ぁ⑻幚矸椒?
?、凵板佒嘀谱髟O(shè)備、工具的選擇和采購;
④砂鍋粥各種調(diào)料的認(rèn)識及采購技巧;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
?、拗v解不同季節(jié)，砂鍋粥的制作與保存技巧;
第二步 配方配料與實(shí)操練習(xí)
?、倥菝椎募记杉敖輹r間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
?、诿住⑺?、食材配比及熬制時間、方法;
?、凵板佒嗷鸷蚺c時間的掌控 ;
?、苌板佒嗟闹谱髡准夹g(shù);
⑤學(xué)員動手實(shí)操練習(xí);
?、蘩蠋熤笇?dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn)，滿意為止
貼心的后期服務(wù)
1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。
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