合肥手搟面培訓(xùn)哪里好？面條最初只稱為“餅”，“水溲餅、煮餅”便是中國面條先河—— “餅，并也，溲面使合并也”(引：劉熙《釋名》)，其意指用水將面粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”;以水煮的面條或面塊亦全作“餅”稱。 ，是大眾的重要主食之一，并深受人們的喜愛。近年來，面條的品種越來越豐富，但家常手搟面卻被忽視了。

手搟面培訓(xùn)內(nèi)容

　　手搟面、長壽面、老雞面、雞絲面、肉絲面、排骨面、大腸面、雜醬面、酸豆角肉末面、鹵蛋面。

實踐操作

　　第一步  選購材料與食材處理

　?、倜娣鄣倪x擇和采購;

　　②手搟面配材的選擇和采購;

　?、勖鏃l制作設(shè)備、工具的選擇和采購;

　?、苊娣鄣陌l(fā)酵;

　?、菝鏃l的揉制;

　?、拗v解不同季節(jié)，面條保存要點;

　　第二步  配方配料與實操練習(xí)

　?、偈謸{面系列的系統(tǒng)講述;

　　②醬料的調(diào)制(辣椒油、番茄醬等);

　?、凼謸{面湯品的熬制;

　　④學(xué)員實操練習(xí);

　?、堇蠋煾鶕?jù)學(xué)員情況，調(diào)整學(xué)員學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)度;

　?、迣W(xué)員著重練習(xí)，滿意為止

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于手搟面培訓(xùn)課程的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。