陽春面又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的漢族面食小吃，作為淮安的一大特色。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。陽春面屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間!不需地點限制!現(xiàn)做現(xiàn)賣!即買即食!讓您開一家火一家!

操作內(nèi)容

1、陽春面的系統(tǒng)講述;

2、陽春面原料的選購;

3、陽春面食材的預(yù)加工;

4、陽春面加工的基本標準;

5、陽春面加工的工藝步驟;

6、陽春面經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)詳情

學(xué)習時間：不限制學(xué)習時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

理論學(xué)習：技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：專業(yè)老師手把手教學(xué)，老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

培訓(xùn)問答

一、問：我們是怎么培訓(xùn)的?我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學(xué)會嗎?能成功開店嗎?開店需要的原材料和設(shè)備貴嗎?在哪里購買?

答：1、我們的所有培訓(xùn)項目技術(shù)資料均是經(jīng)過細量化后的標準配方、

2、老師手把手教學(xué)，以理論與實踐相結(jié)合，學(xué)員親自動手操作學(xué)習、實習、實踐，包教包會、

3、培訓(xùn)的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設(shè)計、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、經(jīng)營產(chǎn)品價格、店面管理進行詳細的講解、

4、培訓(xùn)時間是每天8:00-17:00點，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限時間，名師一對一現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)員可以來1--3人(我們只收一個人的學(xué)費)、

英佳爾作為一家知名的餐飲，背后有著強大的總部做后盾。來英佳爾學(xué)做相當好，無需經(jīng)驗，直接復(fù)制復(fù)制英佳爾的成功經(jīng)驗就可，品牌宣傳快速且成功，更快躋身餐飲市場前列。英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著新項目標優(yōu)越性和總部豐富經(jīng)驗，為品牌的進步保駕護航，選擇英佳爾就是選擇致富的捷徑。