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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜 ,也是廣東本地客家招牌菜式之一,流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地,現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式,原材料是雞、鹽和鹽焗粉等,口味咸。
培訓(xùn)課程安排
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.雞、豬肉選材及處理方法;
4.專(zhuān)用湯料的調(diào)配;
5.鹽焗雞、鴨肉等的鹵制全過(guò)程;
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
技術(shù)培訓(xùn)
鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖 鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚(yú)須
增值服務(wù)
1.找店服務(wù)、店面布局、裝修指導(dǎo)。
2.產(chǎn)品藝術(shù)圖、菜單設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)。
3.提供千家成功店鋪供您參考。
4.代理招生,做分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
5.地域保護(hù),保持區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。
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