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武漢砂鍋土豆粉培訓班哪里培訓得好?奇香:土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
味醇:土豆粉砂鍋里的湯:;紅白兼?zhèn)?紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
營養(yǎng):土豆粉富含各種營養(yǎng)物質,其中含有一種軟骨素營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
減肥:土豆粉中含的脂肪非常少,只有百分之0點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。
武漢砂鍋土豆粉培訓班哪里培訓得好?武漢砂鍋土豆粉培訓就來武漢食尚香小吃培訓中心。
培訓內(nèi)容 酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★肥腸土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉 ★香腸土豆粉
培訓費用 1280元,包教包會,包吃包住,免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止,不限制學習時間。免費住宿:單人單床,每個房間都有空調。
培訓課程
1.土豆粉粉條制作比例與注意事項
2.土豆粉粉條成型原理
3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術;
4.鮮湯的制作, 調備老湯技術;
5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;
6.香辣醬、麻辣醬的調制;
7. 各種砂鍋系列烹調技術;
8.各種調料的認識及采購信息;
9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
實操內(nèi)容
1.土豆粉粉條制作機器使用方法和注意事項
2.土豆粉粉條制作、操作、練習
3.土豆粉粉條半成品保存方法
4.輔料食材選擇,辨別;
5.前期初加工、處理方法;
6.豆粉的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
7.土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法;
8.成本核算,售價指導;
9.學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業(yè);
10.一對一教學,包教包會,學會為止;
11.設備導購,店面設計,技術服務四年支持。
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