雞絲涼面相信大家都有所耳聞，是夏天的一道特色美食，鮮香爽口，清涼舒爽，十分美味。雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃，其口味可以根據(jù)不同地區(qū)的飲食習慣進行調(diào)整，適宜各地食客。

　　培訓品種：

　　雞絲涼面、涼粉、涼皮、米皮、新疆炒米線等。

　　雞絲涼面培訓內(nèi)容：

　　1.雞絲涼面的理論介紹以及市場賣點學習;

　　2.雞絲涼面所需原料的選擇、采購和加工;

　　3.雞湯的熬制以及雞肉的煮制;

　　4.紅油的制作;

　　4.雞絲涼面煮面技巧以及涼面處理;

　　5.雞絲涼面碗底的制作;

　　6.雞絲涼面的制作全流程。

　　雞絲涼面學習流程：

　　1、由師傅把所學項目的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學員觀看。

　　2、由學員本人親自配料及操作小吃的整個過程(師傅全程指導)。

　　3、學員反復練習，熟練操作，學會為止(師傅全程指導)。

　　4、所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。

　　5、學員學成結(jié)業(yè)后，會提供進貨渠道，學員們可以自行購買。

　　6.后期免費指導開店，電話跟蹤服務。

　　中山煌旗小吃培訓學院培訓，能夠充分的讓你學到真正的核心技術配方以及經(jīng)營經(jīng)驗。中山煌旗小吃培訓學院有專業(yè)的教學師傅，精湛的技術，認真教學指導，設備齊全，是學習小吃餐飲的好地方，是你實現(xiàn)夢想的起點!