用烏雞湯、香米制成粥湯，米香濃郁、粘稠柔滑。用粥米湯涮食的原料滑嫩鮮香，營養(yǎng)成分也不會大量流失，又能補(bǔ)血益氣、滋陰安神，促進(jìn)體態(tài)健美、防止衰老。粥火鍋更能體現(xiàn)涮料的本味，而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。用烏雞吊制的濃香雞湯再佐以玫瑰花(理氣解郁、和血散瘀、美膚養(yǎng)顏)制成的鍋底香味淡雅、口感清爽，也倍受好評。

　　? 養(yǎng)生鴛鴦火鍋培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用(包括對各種產(chǎn)品的識別選用以及前期的初加工工藝以及市面采購的價格)。

　　2、火鍋底料的配方和火鍋老油的制作以及保管。

　　3、火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。

　　4、菜品腌粉的配方教學(xué)，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的的制作。

　　5、底鍋的配制(不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對后期進(jìn)行)。

　　6、味碟的調(diào)制：包含(芝麻醬碟，香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟。)

　　7、免費進(jìn)行學(xué)員答疑，指導(dǎo)店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

　　? 我們的優(yōu)勢

　　1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展!

　　2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明!

　　3.全程實際操作，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!

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　　6.收費透明，絕無第二次收費!

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