廣式燒臘是我們廣東的著名菜系，一般就是指的是燒烤、鹵制、臘制的肉類，廣式燒臘的歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，美味健康，深受大眾的青睞。在我們的餐飲行業(yè)也是有著很大的份額，那么作為四川的重點(diǎn)城市,成都哪里可以學(xué)廣式燒臘？

廣式燒臘培訓(xùn)內(nèi)容包括：

培訓(xùn)品種：燒鴨，叉燒培訓(xùn)課程：

1：食材處理鴨和五花肉的處理。

2：食材腌制鴨和五花肉的腌制。

3：調(diào)料制作燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的制作。4：食材刷醬針對(duì)烤鴨和叉燒的醬料涂刷。

5：食材風(fēng)干處理對(duì)燒鴨風(fēng)干處理，全面掌握燒臘醬滲透的技術(shù)。

6：烘烤燒炭烘烤鴨、叉燒，是廣式燒臘制作的重中之重。

7：切片刀工掌握燒臘食品的基本刀工、擺放、裝飾等知識(shí)。

技術(shù)支持：

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案。2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)。3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

最貼心的后期服務(wù)：

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。3.開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。7.免費(fèi)協(xié)助學(xué) 員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。8.免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門 指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!