菜譜大全

　　現在很多人都在養(yǎng)生，甚至有許多90后都開始了養(yǎng)生之路，不得不說，養(yǎng)生是非常有必要的，因為人到50歲以后，身體機能通常會下降，但是有些人50歲以后不但很精神，還不容易生病，這樣的人通常都十分懂得養(yǎng)生，而且最容易長壽。不僅需要我們在日常生活中節(jié)制欲望、生活規(guī)律，也需要飲食有度，三餐準時。那么，哪些食物有助于我們健康養(yǎng)生，延年益壽呢?

　　1、海帶

　　海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

　　2、香菇

　　香菇在我國食用歷史悠久，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，并認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，現代研究則證明，香菇可調節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性。

　　3、蕨菜

　　蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的山野菜。它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養(yǎng)價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。

　　4、馬齒莧

　　馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護心臟的作用。

　　5、魚

　　魚類營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質的蛋白質和不飽和脂肪酸，對心血管益處多多，且能提高身體抵抗力，增強體質。經常吃魚的沿海居民普遍長壽，這就是魚肉功效的體現。每周吃3頓魚或每天吃30克魚肉，能夠使患中風風險降低50%。

　　6、大棗

　　營養(yǎng)豐富，含有較多的糖、維生素和礦物質，能預防膽結石，降低體內膽固醇水平，降低血脂和血壓，保肝護肝，防治營養(yǎng)不良、便秘和心血管疾病。大棗還有很強的抗氧化、抗自由基的功效，能預防癌癥、對抗衰老。大棗生吃最有營養(yǎng)，每天5～8枚即可。吃棗后不要馬上吃海鮮、奶制品等高蛋白食品，以免妨礙蛋白質的吸收。

　　7、白蘿卜

　　白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。 蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。

　　8、紅薯

　　紅薯被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。紅薯本身含有豐富的營養(yǎng)物質，秋冬吃紅薯，能夠清理血液垃圾，強健脾胃! 紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上，也有助于清除體內的自由基，延緩衰老。對于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，是一種非常健康的做法。