菜譜大全

　　很多養(yǎng)生的人應該都知道秋天是養(yǎng)生的最佳季節(jié)，進入秋天后，天氣逐漸寒冷，人也會減少消耗，所以秋季養(yǎng)生要以補充夏季消耗為基本準則。俗話說，“一夏無病三分虛”。炎夏，人體出汗多，消耗大，或多或少都有體虛的表現(xiàn)。秋天是萬物成熟收獲季，也是人體陽消陰長的過渡期。因此，秋季養(yǎng)生，應注意以補充夏季的虛損為根本。

　　入秋后換些吃法更健康

　　第一，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。在夏天，為了祛暑降溫，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，然而這類果蔬中的胡蘿卜素(它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A)含量較低，容易導致人體內(nèi)的維生素A儲備較少。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥，毛囊突起，皮膚粗糙，眼睛發(fā)干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素，比如胡蘿卜、菠菜、芥藍、西蘭花、小白菜等，秋季應多吃。

　　第二，常吃有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高發(fā)期，頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”，此時應該吃一些有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米、圓白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等發(fā)酵食物營養(yǎng)豐富易于消化，也適合秋天食用。

　　第三，用薯類來代替部分精白米面。秋季是薯類出產(chǎn)的旺季，常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，用來替代精白米面，是非常好的選擇。一方面，薯類食物中富含 B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維也豐富，有助于人們獲取更多的營養(yǎng)。另一方面，它們作為主食食用有利于預防高血壓等慢性病。

　　第四，每天吃一小把堅果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常 吃 堅 果有 助 心 臟健康，并且堅 果 還 能提 供 維 生素E和多種微量元素。

　　戶外運動防秋乏

　　話說“春困秋乏”。秋季來臨很多人表現(xiàn)出的倦怠、乏力、精神不振等,是人體的一種正常反應。防秋乏的最好辦法,就是適當?shù)剡M行體育鍛煉,同時保證充足睡眠。最好的狀態(tài)是,運動到背部微微出汗,或自己感覺疲勞便可止住。

　　進行戶外鍛煉，到空氣好的戶外呼吸吐納，可以增強肺系功能及抗病能力，不僅能有效地抵御燥邪的侵襲，對冬天多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病也有良好的預防作用。

　　熱敷腦后驅(qū)風寒

　　夏秋換季，早晚溫差大，很多人因此受涼感冒了，此時不妨熱敷腦后的“風池穴”，能起到驅(qū)寒健腦的作用?！帮L池穴”位于腦后枕骨之下的凹陷處，可將熱水袋，裝進布套或用毛巾裹好，放在該部位;也可把鹽或米，炒熱后裝入布袋，代替熱水袋熱敷。小心熱敷不能太燙，以免燙傷。

　　秋天煩躁多按虎口

　　秋天一到，很多人心情也跟著憂郁、煩躁了起來。中醫(yī)認為肺與秋相對應，如果秋天肺內(nèi)氣血運行受干擾，就容易引發(fā)“悲秋”的心態(tài)。此時，可多按位于虎口的“合谷穴”，幫助肺臟排毒。肺氣運轉(zhuǎn)正常，心情自然就開朗樂觀了。