菜譜大全

　　很多的海洋類生物，都是可以供人們進(jìn)行食用的，烹飪成美味的食材，不止味道可口，就連樣子也好看。蝦，可以做出的美食較多，椒鹽蝦便是其中的一道美食。那椒鹽蝦怎么做呢?以下小編就會(huì)為大家介紹到的便是椒鹽蝦的做法，一起來(lái)看看是怎么做的吧!

　　一、椒鹽蝦怎么做

　　1.準(zhǔn)備好基尾蝦，然后放到菜板上面，將蝦的背部給開上一個(gè)口，這樣是為了讓蝦能夠更加的入味。

　　2.在開蝦的小口的時(shí)候，隨便把蝦線也給去除掉。

　　3.把處理好的蝦給用清水清洗干凈后，將水份給瀝干，然后再加入少許的鹽與料酒，腌制一下。

　　4.把蔥和著姜切成適合的大小，然后在鍋中放入適量的油，等油熱了之后，再把腌制好的蝦給放入。

　　5.把蝦給分別炸兩次，讓蝦，可以更加的酥脆美味。

　　6.蝦給炸好后，在鍋中留下少許的油，再下入生姜，給煽出香味后加入炸好的蝦，加上椒鹽與蔥段，均勻的攪拌。

　　7.最后加入適量的芝麻進(jìn)行調(diào)色，攪拌均勻，便可以出鍋裝盤了，要在熱的時(shí)候食用，冷了就不好吃了!

　　二、食用椒鹽蝦的注意事項(xiàng)

　　1.對(duì)蝦過(guò)敏本身就帶有一些過(guò)敏疾病的人群，是不宜吃蝦的，還有正在服用一些藥物的人們，也是不可以食用蝦肉的。

　　2.蝦不可以搭配上豬肉，與番茄，容易對(duì)人體造成傷害，所以蝦最好是單獨(dú)制作比較好。

　　3.蝦與紅棗一起吃容易中毒，與黃豆一起吃還容易造成消化不良的現(xiàn)象，所以在烹飪的時(shí)候，需要多加的注意一下!

　　椒鹽蝦怎么做?以上小編已經(jīng)為大家所整理到了相關(guān)的做法，希望可以帶給大家一些幫助。想要蝦的味道好，在烹飪的時(shí)候，還是需要下一翻功夫的，不然便容易把蝦給做的比較腥了。