菜譜大全

　　不知道大家平日里會(huì)不會(huì)吃這樣一種蔬菜，它叫做兒菜。這種菜的名字比較獨(dú)特，很多人也是被名字吸引購買這種菜。而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有些朋友想問兒菜可以做稀飯嗎?小編，要告訴你，那是當(dāng)然了。兒菜非常的百搭，一起來看看兒菜有哪些好吃的做法。

　　一、兒菜可以做稀飯嗎

　　1.當(dāng)然是可以了，為大家介紹一下兒菜做稀飯的方法。準(zhǔn)備好適量的花生米，放到清水里浸泡三個(gè)小時(shí)。皮蛋切碎，兒菜洗干凈，切成絲。

　　2.把大米洗干凈，放入到水中，用大火煮開，煮開了之后再轉(zhuǎn)換為小火慢慢的煮。等到大米煮的有些粘稠的時(shí)候，我們把海帶，花生米，皮蛋，一勺食用油都放入進(jìn)去，等到稀飯?jiān)俅巫兊谜吵砹?，就把兒菜絲也放入進(jìn)去。

　　3.加入少量的食用鹽調(diào)味，再煮兩分鐘即可出鍋，

　　二、兒菜的其他做法

　　拌兒菜

　　1.兒菜洗干凈，放到一邊，晾干水分之后切成菜絲擺放到盤子里，再加入少量的食用鹽，腌制兩分鐘。等到兒菜的水分都出來了，就可以了。

　　2.在碗里放入放入少量的辣椒油，麻油，生抽，糖，花椒油，味精，食用醋，攪拌均勻之后，把調(diào)味料澆到兒菜上攪拌均勻即可。

　　兒菜炒五花肉

　　1.兒菜掰成小朵，清洗干凈，再把兒菜切成片兒，五花肉切成片兒，放入碗里，加入少量的料酒和豆瓣醬，腌制十分鐘。再加入一小勺食用油，再腌制五分鐘。

　　2.在鍋里加入少量的食用油，等到油五分熱了。再把五花肉一片兒一片兒的擺到鍋里，用小火煎，煎到五花肉，兩面都變色，再把兒菜倒入進(jìn)去，加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

　　3.此時(shí)如果你覺得太干了，就可以加入清水翻炒，等到鍋里的湯汁變得濃稠了，加入少量的雞精即可出鍋。

　　兒菜可以做稀飯嗎?那當(dāng)然是必須的了。而在不僅僅可以做稀飯，還能夠制作別的好吃的菜肴，文章里給你介紹了幾種典型的兒菜的吃法。如果你還不知道兒菜怎么吃的話，就跟著文章的步驟，在家里嘗試著做一下吧。