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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、雜糧煎餅介紹：
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。
二、雜糧煎餅培訓內容及教學：
1、面漿的配方及制作
2、制面皮的技巧及溫度掌控
3、餅的制作
4，秘制醬的調制
5，果子的制作材料及油溫掌控
6、品種的搭配分類
7、學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。
8、3年內對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。
三、雜糧煎餅培訓項目介紹：
煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，是用發(fā)酵后的面粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形，機器煎餅一般方形，疏松多孔。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓。
四、雜糧煎餅培訓項目特點：
煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
