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更新時間:2018-07-22 03:00

香麻土雞 425 34

材料: 主料: 仔土雞 輔料: 酒鬼花生、熟芝麻、蔥花 調(diào)料: 蔬菜汁、紅油、鹽焗雞粉、沙姜粉、芝麻醬、花生醬和青花椒油 制法: 1、仔土雞宰殺治凈,放入加有鹽焗雞粉的清水鍋

  步驟  

 

香麻土雞
 

材料:

主料:

仔土雞

輔料:

酒鬼花生、熟芝麻、蔥花

調(diào)料:

蔬菜汁、紅油、鹽焗雞粉、沙姜粉、芝麻醬、花生醬和青花椒油

制法:

1、仔土雞宰殺治凈,放入加有鹽焗雞粉的清水鍋,煮熟后撈出來晾冷,取凈肉斬成條備用。

2、筍絲投入沸水鍋汆一水,用涼開水浸冷后,放窩盤里墊底,隨后擺上雞條。

3、蔬菜汁納碗,加入沙姜粉、芝麻醬、花生醬和青花椒油先攪散,再倒入紅油和勻,舀在盤中雞條上后,撒入酒鬼花生、熟芝麻和蔥花,即成。

 

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