菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：豬肉泥170g，藕丁50g，糯米180g。

　　輔料：白胡椒粉少許，雞粉少許，鹽少許，香油半勺，料酒1勺。

　　珍珠糯米丸子的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好的豬肉泥

　　2.準(zhǔn)備好的藕片

　　3.切成小丁

　　4.把豬肉泥和藕丁末攪拌均勻

　　5.加入料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉和香油攪拌上勁

　　6.提前浸泡好的糯米

　　7.取適量豬肉藕丁餡搓成圓球形狀

　　8.放入糯米中滾一下

　　9.把裹上糯米的丸子排在盤中，每個(gè)中間留點(diǎn)空間

　　10.鍋中煮開(kāi)水后上籠蒸25分鐘即可

　　小貼士

　　糯米一定要提前浸泡。