菜譜大全

食材明細(xì)

主料：

　　羊肉 500g，白菜葉 適量，粉條 一小把，豆腐 一塊，金針菇 適量(可放可不放)。

輔料：

　　白芷 4片，蔥 2根，姜 一塊，白胡椒粉 2g，鹽 適量，味精 適量。

砂鍋羊肉的做法步驟

　　1 羊肉大塊煮，直到用筷子可以插透即可 。羊肉熟了以后，拿出來(lái)晾涼，切片備用

　　2 蔥切段，姜切片，也可以少放一點(diǎn)蒜，鋪到鍋底

　　3 再鋪豆腐。粉條。白菜葉

　　4 再把切好的羊肉鋪在最上面，把煮羊肉的水倒進(jìn)去，放胡椒粉，大火煮開(kāi)，中火煮二十分鐘

　　5 最后放入金針菇，不愛(ài)吃不用放!煮兩分鐘后，再放點(diǎn)鹽和味精就好了

　　6 完成。

小竅門(mén)

　　1、粉條提前泡好

　　2、煮羊肉的水留著，不要倒掉!菜鋪好后還得用它煮湯呢

　　3、放點(diǎn)自己做的辣椒油味道更好。