菜譜大全

       牛肉湯飯是一道用牛腩肉和大蒜，土豆和胡蘿卜，西紅柿等一起做成的湯湯飯，很好吃的一種飯，牛肉我覺(jué)得很值得用來(lái)做菜的，牛肉富含蛋白質(zhì)，而且牛是吃草的所以，肉質(zhì)全是瘦的，口感特別的好，有嚼勁，燉牛肉，鹵牛肉，烤牛腩肉 都是很不錯(cuò)的選擇。

食材明細(xì)

主料：

牛肉 ：適量米飯 ：適量。

輔料：

油 ：適量鹽 ：適量蔥姜蒜 ：適量。

牛肉湯飯的做法

牛肉順紋理切薄片，加料酒生抽鹽腌制片刻。 準(zhǔn)備土豆，切小塊一點(diǎn)，易熟入味點(diǎn)。 準(zhǔn)備洋蔥切圈。 準(zhǔn)備大白菜，白菜幫子撕小一點(diǎn)。

鍋底入油，燒熱下洋蔥土豆，炒香后放料酒，生抽，胡椒粉，鹽，慢炒一會(huì)，鍋里放水，燒開(kāi)。

把牛肉下入湯中，撥開(kāi)肉肉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢燉15-20-分鐘，放入干辣椒，迷迭香

放入白菜幫子，變軟入味后放入白菜葉，大火收汁，起鍋前放點(diǎn)芹菜葉子，啦啦啦~盛起米飯，將牛肉湯澆到上面~