菜譜大全

　　黑椒翅根是一道簡單易做又能刺激味蕾的美食，因為口味獨特、制作簡單很適合我們在家里烹飪，主要材料就是我們常見的雞翅。烹調(diào)這道美味，需先將雞翅根提前用清水洗凈，最好在上面再劃幾刀以便腌制時入味;然后加入黑胡椒汁拌勻，淋少許植物油腌制30分鐘以上;最后在高壓鍋中加入半杯水，將腌制好的雞翅根上屜放入鍋中，上氣后壓8分鐘即可食用。

       黑椒翅根做法步驟：

　　1.翅根泡去血水，瀝水備用。

　　2.倒入料酒，放入蔥、姜、蒜。

　　3.倒入醬油。

　　4.研入黑胡椒。

　　5.用叉子在翅根上扎眼。

　　6.裝入保鮮袋，充分按摩一下每個翅根。放冰箱腌一晚。

　　7.切好胡蘿卜和芹菜。

　　8.電飯鍋底部涂抹一層豬油。

　　9.放入切好的蔬菜，均勻撒少許鹽和水。

　　10.放入腌好的翅根。

　　11.按下開關(guān)，待開關(guān)跳起，就可以裝盤了。ok!