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香煎小鮑魚是一道美味而且健康的家常菜,小魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高,富含蛋白質(zhì),有補(bǔ)腦、緩解疲勞等功效,香煎小鮑魚的香味撲鼻而來,十里飄香,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到香味,勾著人的饞意,香煎小鮑魚香酥可口
香煎小鮑魚 是一道美味而且健康的家常菜,小魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高,富含蛋白質(zhì),有補(bǔ)腦、緩解疲勞等功效,香煎小鮑魚 的香味撲鼻而來,十里飄香,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到香味,勾著人的饞意,香煎小鮑魚 香酥可口,外酥內(nèi)嫩,咸香美味,入味十足,鮮味十足,非常好吃。
食材明細(xì)
主料:
小鮑魚 :2個(gè)。
輔料:
姜 :適量蔥 :適量蒜 :適量紅辣椒 :少許花椒 :少許醬油 :適量鹽 :少許雞精 :適量白糖 :適量。
香煎小鮑魚的做法
1. 姜蒜切末,蔥切斷(根據(jù)鮑魚多少適量即可),紅辣椒腰截,花椒粒若干
2. 最關(guān)鍵的一步就是刷鮑魚,用小湯匙從鮑魚底部連根挖出,去掉黑色的內(nèi)臟,然后用小刷子將鮑魚周圍一圈污垢刷干凈,達(dá)到圖中的效果
3. 燒開水,鮑魚飛水一分鐘然后撈出
4. 鍋里放油,八成熱時(shí)倒入備好的配料,爆炒出香味,然后放入鮑魚(連殼),倒一勺醬油,鹽和雞精,炒兩分鐘后撈出鮑魚放在盤里
5. 在鍋中加入少許白糖,調(diào)勻后淋在鮑魚上即可
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